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soy
    Studies on the Modification of Soy Protein by Blending
    大豆蛋白质的共混改性研究
    Research on Experiment and Numerical Simulation of Soy Protein Extrusion Texturization
    大豆蛋白质挤压加工的实验与数值模拟研究
    Study of Molecular Modification and Characteristics of Soy Bean Protein
    大豆蛋白的分子修饰及特性研究
    Study on Gelation of Soy Protein and Preparation and Properties of EDTAD Modified Soy Protein Gels
    大豆蛋白的凝胶性与EDTAD改性大豆蛋白凝胶的制备与性能的研究
    Study on Soy Protein Wastewater Treatment with Ultrafiltration Process
    超滤法处理大豆蛋白废水技术研究
    Study on Preparation of Modified Soy Protein by Enzymatic Hydrolysis-Membrane Separation
    酶解—膜分离制备改性大豆蛋白的研究
    Rheological Studies of Soy Protein at the Air-Water and Oil-Water Interfaces
    大豆蛋白在空气—水和油—水界面上的流变学研究
    A STUDY ON THE SOY BEAN POD BORER (LEGUMINIVORA GLYCINIVORELLA (MATS.) OBRAZTSOV)
    大豆食心虫Leguminivora glycinivorella(Mats.)Obraztsov的研究
    A Study on Application of Soy Protein in Bread
    大豆蛋白在面包中应用的研究
    Soy Bean Polysaccharide Immobilized Urease
    大豆多糖固定化脲酶
    EFFECTS OF DIFFERENT DEODORANT METHODS OF SOY BEAN ON PROTEIN CONTENT AND DEODORIZATION OF SOY MILK
    大豆不同脱腥方法对豆乳中蛋白质含量及脱腥效果影响的研究
    Study on the Enzymic Hydrolysis of Soy Isolated Protein
    酶促水解大豆分离蛋白的研究
    Mechanism of Extrusion Texturization of Alcoholic Leached Soy Protein Concentrate(Ⅱ) ──Thermodynamics of Protein Denaturution by Differential Scanning Calorimetry Analysis
    醇法大豆浓缩蛋白(SPC)挤压组织化机理(Ⅱ)──蛋白质变性热力学的差示扫描量热分析法
    Twin-Screw Extrusion Modification of Dietary Fiber(Ⅰ)──Effect of Extrusion on Soy Dietary Fiber
    膳食纤维的双螺杆挤压改性(Ⅰ)──挤压对大豆膳食纤维的影响
    A STUDY ON THE DETERMINATION OF THE DEGREE OF HYDROLYSIS IN SOY PROTEIN HYDROLYSATES
    大豆蛋白水解物水解度测定的研究
    Studies on Soy Protein Deamidated Modification
    大豆蛋白去酰胺改性的研究
    Structure and Physicochemical Properties of Alcohol Denatured Soy Protein
    醇变性大豆蛋白的结构特征及物化性质的研究
    A STUDY ON THE DETERMINATION OF THE IRON-BINDING CAPACITY OF SOY PROTEIN HYDROLYSATES
    大豆蛋白水解物铁结合能力的测定研究
    Enzymic Hydrolysis of Soy Protein Isolate by papain
    木瓜蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究
    THE PROGRESS OF THE PREPARING TECHNOLOGY OF SOY PROTEIN
    大豆蛋白制取工艺的进展
 

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