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  词对"α氨基氮" "α_amino nitrogen"来自以下论文
论文关键词词对:海鳗肉 muscle of Muraenesox cinereus;酶法水解 enzymatic hydrolysis;α氨基氮 α Amino nitrogen;氨基酸 amino acids;
——来源文献(篇名:酶法水解海鳗肉的工艺条件 刊名:上海水产大学学报 作者:曾少葵,章超桦,雷晓凌,张静,廖艳 出版年:2002)
    
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