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  词对"弹性品质" "elastic quality"来自以下论文
论文关键词词对:鲢 silver carp;肌肉组织 muscle tissue;蛋白质变性 protein denaturation;弹性品质 elastic quality;
——来源文献(篇名:冻藏条件对鲢肌肉组织蛋白质变性的影响 刊名:上海水产大学学报 作者:严伯奋,何辉,周松涛 出版年:1993)
    
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轻工业手工业3
工业通用技术及设备2

 
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