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  词对"淡水鱼类" "fresh water fish species"来自以下论文
论文关键词词对:胶原 Collagen;预处理 pretreatment;水解 hydrolysis;A型和B型明胶 type A and B gelatin;鱼明胶 fish gelatin;淡水鱼类 fresh water fish species;草鱼 grass carp (ctenopharyngodon idella);(ctenopharyngodon idella)尼罗罗非鱼 Nile tilapia;尼罗河鲈鱼 Nile perch;骨胶原 ossein;鱼皮 fish skin;明胶安全性 gelatin safety;牛脑海绵状病(BSE) bovine spongiform encephalopathy;HACCP HACCP;关键控制点 critical control points;功能性质 functional properties;凝胶强度 bloom strength;黏度 viscosity;水解明胶 hydrolyzed gelatin;果汁澄清 juice clarification;
——来源文献(篇名:淡水鱼皮和骨中明胶的提取 刊名:江南大学硕士论文 作者:David Baziwane 出版年:2004)
    
类别频次
水产和渔业3
有机化工3

 
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