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龙眼酒
相关语句
  longan wine
     Application of HACCP in Longan wine Production
     HACCP质量控制体系在龙眼酒生产过程中的应用
短句来源
     Production and Study of Longan Wine
     龙眼酒的生产与研究
短句来源
     Study on the fermentation of longan wine
     龙眼酒酿造工艺研究
短句来源
     Study on the higher alcohols of the longan wine
     龙眼酒发酵过程中高级醇的研究
短句来源
     The formation law of the higher alcohols during the fermentation of longan wine and the influencing factors are studied in this paper.
     研究龙眼酒发酵过程中高级醇生成规律及影响因素
短句来源
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短句来源
     Production and Study of Longan Wine
     龙眼的生产与研究
短句来源
     Study on the fermentation of longan wine
     龙眼酿造工艺研究
短句来源
     Wine Affairs
    
短句来源
     A Review of Research and Development of Longan's False Seed PeelLi Shengfeng,Liu Xueming,Wu Jijun
     龙眼果肉的研究与开发
短句来源
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The processing and fermentation techniques of longan wine were studied in this paper, and the optimum fermenting technical condition were determined. The result showed that the optimum fermenting condition were: temperature 21℃,inoculation 0.2g/L,the Bx 28%, the accession of citric acid 5g/L, potassium metabisulphite 0.2g/L and time 10 days.

研究了龙眼酒的加工工艺及关键技术 ,采用正交试验法优选出最佳发酵条件。结果表明 ,最适控制条件为温度 2 1℃ ,接种量 0 .2 0g/L ,糖度 2 5 % ,柠檬酸添加量 6g/L ,偏重亚硫酸钾 0 .2 0g/L ,发酵时间 10d左右。

The processing and fermentation techniques of longan wine were studied in this paper, and the optimum fermenting technical condition were determined.The result showed that the optimum fermenting condition were: temperature 21℃,inoculation 0.2g/L,the Bx 28%, the accession of citric acid 5g/L, potassium metabisulphite 0.2g/L and time 10 days.

研究了龙眼酒的加工工艺及关键技术,采用正交试验法优选出最佳发酵条件。结果表明,最适控制条件为温度21℃,接种量0.20g/L,糖度25%,柠檬酸添加量6g/L,偏重亚硫酸钾0.20g/L,发酵时间10d左右。

In this paper we discuss application of HACCP in sanitary quality control of longan wine,It will improve the sanitary quality of longan wine.

探讨了危害分析与关键控制点(HACCP)系统在龙眼酒生产过程中卫生质量控制的应用,以提高龙眼酒产品的卫生质量和安全性。

 
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