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The effect of aqueous ethanol (50% v/v) on the activity of purified mushroom polyphenol oxidase has been found to be as follows: (1)The oxidation of catechol or pyrogallol is greatly stimulated,an increase in the rate of oxygen uptake of over 100% having been invariably observed with catechol as the substrate,whereas the oxidation of other substituted o-dihydric phenols is inhibited in 50% ethanol. (2)When excess ascorbic acid is added to the reaction mixture to reduce o-quinone back to catechol as soon as ...             (一)乙醇能够使多酚氧化酶接触儿茶酚及焦性没食子酸氧化的活力提高,在50%乙醇溶液中,以儿茶酚为底料时,多酚氧化酶的活力比没有乙醇存在时的活力高出一倍以上。(二)50%的乙醇不能使多酚氧化酶接触其他双酚衍生物氧化的活力提高,相反地却有抑制作用。(三)无论有无抗坏血酸的存在,50%乙醇对多酚氧化酶活力的提高程度是一样的,在有一定量的抗坏血酸的存在下,多酚氧化酶对儿茶酚的 Michaelis 常数(25℃)在水溶液及50%乙醇溶液中各为0.072×10~(-3)M 及0.49×10~(-3)M。(四)乙醇的存在,并不影响多酚氧化酶氧化儿茶酚作用时氧气被完全还原为水的作用。无论乙醇存在与否,每一分子底料的氧化,都消耗一个氧原子。(五)其他水溶性有机溶剂对多酚氧化酶氧化儿茶酚活力的影响不同,如甲醇、异丙醇、叔丁醇、丙酮等能使酶活力提高;但1,4-二氧己圜、乙二醇、甘油等则有抑制作用。50%丙酮能使酶活力提高约3倍。 文摘来源          The addition reactionof thiophenol and tert.-butylacetylene took Place slowly in the dark,giving a 1:1 adduct and smaller amounts of a 2:l adduct. The reaction could be accelerated by ight and benzoyl peroxide yielding the same Products.The reaction of thiophenol and tert.-butylacetylene in the presence of sodium ethoxide took Place very slowly,only a small amount of a 2:1 adduct was obtained. The 1:1 adduct interacted with mercuric chloride in aqueous solution yielding a carbonyl compound which...             苯硫酚与叔丁基乙炔在黑暗中的加成反应进行緩慢,得到的是1:1加成物和少量的2:1加成物。这个反应受光及苯甲酰过氧化物的作用而加速,生成同样的产物。苯硫酚与叔丁基乙炔在乙醇鈉存在下的反应进行很緩慢,只得到少量的2:1加成物。 1:1加成物藉氯化汞在水溶液中分解所得到的羰基化合物与2,4-二硝基苯肼作用生成腙。这个腙与硫代乙酸和叔丁基乙烛的加成物与2,4-二硝基苯肼作用时所得到的腙相同,表明分解产物中的羰基化合物为叔丁基乙醛。1:1加成物因此是∝-叔丁基-β-苯硫基乙烯。根据这些結果,作者建議这个加成反应为游离基历程。 文摘来源          The telomerization of methyl acetate with ethylene, using di-tert.-butyl peroxide, benzoyl peroxide, or azo-bis-iso-butyronitrile as initiator, has been studied. Experimental results show that di-tert.-butyl peroxide is much more efficient than benzoyl peroxide and azo-bis-iso-butyronitrile.             利用过氧化叔丁基、过氧化苯甲酰或偶氮异丁腈为引发剂,进行乙烯与乙酸甲酯的调节聚合反应,实验结果说明其中以过氧化叔丁基效率最佳,余二者均较差。过氧化叔丁基以1.5％用量,调聚物的平均收率可达加入酯的14％。三种引发剂的用量在0.12％至4.6％的范围内改变,调聚物收率的增加与引发剂用量的增加几成直线关系。由过氧化叔丁基引发的调聚产物中,分离并鉴定月桂酸、软脂酸、硬脂酸及二十酸等四种高极脂肪酸。除调聚酯外,尚含相当量不水解的中性物。由偶氮异丁腈引发的反应液中,分离出引发剂自由基的二聚体1,1,2,2-四甲基丁二腈,其量几占加入引发剂量55％。 文摘来源   << 更多相关文摘

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