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fugu toxin
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     The Research on the Effectiveness of Fugu Toxin Disposal and the Flavor Adjustment After the Fugu Toxin Disposal
     河豚鱼的去毒方法与去毒后的风味调整
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     植物病原毒素
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     The Research on the Effectiveness of Fugu Toxin Disposal and the Flavor Adjustment After the Fugu Toxin Disposal
     河豚鱼的去毒方法与去毒后的风味调整
短句来源
     Microecological distribution of toxin-producing bacteria in Fugu rubripes in Bohai Sea and biological characteristics of B3B
     渤海红鳍东方豚体内产毒细菌的微生态分布及B3B菌株的生物学特性
短句来源
     The Chronicle of Dai Fugu
     戴複古年谱
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The toxins of several specics of Fugu processed privately in the restaurants in Jiangsu Province were tested.The eliminations of Fugu Toxin with two alkali poisoning agents and one non-alkali poisoning agent were compared and sieving tests for agents conducted. Mean while much research work on the flavor adjustment after the fugu detoxication was carried out and a series of research data acquired.

本研究对我省餐饮业常见的私下加工的几种河豚鱼品种的毒性进行了检测,并用两种碱性去毒剂和一种非碱性去毒剂对河豚鱼的毒素进行了去毒方法的比较和筛选试验,同时还对去毒后鱼体风味的调整进行了试验研究,获得了一系列的试验研究数据。

The Toxin of several kinds of Fugu processed privately in the restaurants in Jiangsu Province has been tested. By using two self-made alkali poisoning agents and a won\|alkali poisoning agent we made a comparison of the methods of Fugu Toxin disposal and conducted several sieving tests. After the Fugu Toxin disposal we made an experimental research on the flavor adjustment and acquired a series of research data.

对江苏省餐饮业常见的私下加工的几种河豚鱼品种的毒性进行检测 ,并用自配的 2种碱性去毒剂和1种非碱性去毒剂对河豚鱼的毒素进行去毒方法的比较和筛选试验 ,同时还对去毒后鱼体风味的调整进行了试验研究 ,获得了一系列的试验研究数据

 
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