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primary fruit juices content
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the content of amino nitrogen and buffer on passionflower juice is correlated with primary fruit juice content. Bydetermining amino nitrogen and the buffer calculate the content of passionflower juice.

西番莲果汁饮料中氨基氮的含量和酸碱缓冲能力的大小与原果汁的含量相关。本文通过对氨基氮含量测定与西番莲原汁含量间的相关性、果汁饮料的缓冲系数与西番莲原汁含量的关系式来推算出西番莲果汁饮料中西番莲原汁的含量。

The present situation and perspect of the detection techniques of primary fruit juice content in fruit drinks was reviewed.The current detection methods were summarized and a series of new applications of modern analysis techniques were introduced systematically.

综述了果汁饮料中果汁含量检测技术的现状与进展,分析比较了现行的各种果汁含量的检测方法,系统介绍了各种新型检测技术在果汁含量测定中的应用。

 
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